کرفس

  • براساس مطالعه ای در مرکز پزشکی دانشگاه شیکاگو، کرفس به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. همچنین محققان به این نتیجه دست یافتند که یک ترکیب شیمیایی در کرفس به نام فتالاید باعث کاهش ۱۴ درصدی فشار خون و کاهش ۷ درصدی کلسترول در موش های آزمایشگاهی شد.

  • آب کرفس از ویژگی ضد التهابی بالا سود می برد و از این رو، برای افرادی که از بیماری های خودایمنی مانند فیبرومیالژیا، سندرم خستگی مزمن، میگرن، سرگیجه، سندرم روده تحریک پذیر، آرتریت روماتوئید، سوریازیس، اگزما، آکنه، لوپوس، و نقرس رنج می برند، مفید است.

  • کرفس درمان کننده سوء هاضمه به شمار می‌رود و از آن جایی که دارای خواص ضد التهابی است در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌های دوران بارداری نفش مهمی دارد.

  • فواید سلامتی تمشک فوق العاده است و مانند دیگر انواع توت‌ها منبع غنی از ویتامین ث. و آنتی اکسیدان‌های شناخته شده به عنوان بیوفلاونوئید محسوب می‌شود. یک فنجان تمشک تن‌ها ۶۲ کالری دارد.

  • همه ما به کودکانمان توصیه می کنیم که سبزیجات بخورند و گاه مثلاً بروکلی پخته شده را به زور به خوردشان می دهیم. در کودکی خودمان نیز والدینمان این وظیفه را بر عهده داشتند. امروزه در اکثر مطالب علمی پزشکی نیز مطالعه می کنید که روزانه باید چندین واحد میوه و سبزیجات مصرف شود.